Кто сказал, что праздничные угощения обязательно должны быть вредными? В преддверии Нового года кухня нередко сталкивается с dilemma: как сохранить фигуру и одновременно порадовать себя вкусными сладостями? Решение найдено! Максимум праздника, минимум калорий — секрет кроется в натуральном подсластителе, сиропе топинамбура.
Почему стоит выбирать именно топинамбур? Его сироп может похвастаться низким гликемическим индексом, что делает его отличной альтернативой рафинированному сахару и даже меду для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
Рецепт №1: Пряные «Крендели Здоровья» с кунжутом
Эти хрустящие крендели — прекрасный вариант для праздников, поскольку их плотное тесто сохраняет свежесть на протяжении всех каникул.
Для приготовления понадобятся:
- Цельнозерновая мука — 250 г
- Сливочное масло (или кокосовое для веган-версии) — 70 г
- Сироп топинамбура — 80 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Приготовление в три простых шага:
Рецепт №2: Шоколадно-банановые «Энерджи-Крамблы» (без выпечки)
Быстро, сытно и идеально подходящее для любителей безглютеновых рецептов (при использовании овсянки без глютена). Это больше похоже на полезные конфеты, чем на обычное печенье!
Ингредиенты:
- 2 спелых банана (размять вилкой)
- Сироп топинамбура — 1/3 стакана
- Овсяные хлопья — 100 г
- Какао-порошок — 50 г
- Шоколадные дропсы или рубленый горький шоколад — 50 г
Сборка в три шага:
Рекомендуем использовать Сироп Топинамбура PROFFI для идеальной сладости без резких скачков сахара. Найти его можно на Wildberries по артикулу: 30315648.
Какой из этих замечательных десертов вы планируете добавить в свое новогодне меню? Делитесь впечатлениями в комментариях!
