Польза тыквы известна многим, но далеко не все любят ее вкусовые качества. Запеканка, которую представляем сегодня, придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.
Приготовление этого десерта займет не более одного часа, а его составляющие легко доступны.
Ингредиенты
- Тыква — 200 г
- Творог — 350 г
- Яйцо — 2 шт.
- Апельсин — 1 крупный
- Сахар — 1/2 стакана (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Ванилин — по желанию
Приготовление
Первым делом, чтобы сделать запеканку не только вкусной, но и привлекательной визуально, разогреваем духовку до 190°C.
Для этого рецепта лучше выбрать более яркую тыкву. Натираем ее на мелкой терке и, если появится излишняя жидкость, отжимаем.
Цедру апельсина также натираем. Смешиваем натертую тыкву с цедрой и оставляем на некоторое время, чтобы они подружились.
Теперь творог объединяем с яйцами, сахаром, солью и, по желанию, ванилином. Важно хорошо растереть массу до однородного состояния, чтобы избежать комочков.
После этого соединяем творожную массу с тыквенной. Затем добавляем манную крупу и снова перемешиваем.
Подготавливаем форму для выпечки: смазываем ее растительным маслом и присыпаем манной крупой. Выкладываем смесь в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 25-30 минут.
Когда почувствуете восхитительный аромат апельсина и ванили, значит, запеканка готова! Украсить ее можно кубиками апельсина, черносливом или орехами, тем самым добавив своеобразные акценты и вкус.
Приятного аппетита!
