Торт ДЖУЛИЯ — это не просто десерт, это настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей на праздничном столе или просто порадовать себя и близких в обычный день. Готовится он без масла, а его восхитительный вкус и текстура будут радовать самых взыскательных сладкоежек. Нежные медовые коржи в сочетании с хрустящим безе и легким кремом создают гармонию, которая не оставит равнодушным никого.
Подготовка безе и коржей
Чтобы достичь идеального результата, сначала необходимо заняться безе, так как его приготовление занимает больше времени. После того как безе будет готово, процесс сборки торта станет настоящим удовольствием. Коржи пекутся всего 5-6 минут, а крем готовится быстро и просто — достаточно смешать сливки с сгущенным молоком при помощи миксера.
Рецепт теста на коржи достаточно прост: необходимо тщательно взбить все ингредиенты. Полученное тесто делится на две равные части, выкладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом, а затем отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов.
Ингредиенты для торта
- Коржи:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 200 г
- Мёд – 3 ст. л.
- Молоко – 80 мл
- Мука – 250 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванилин по вкусу
- Крем:
- Сливки 33-35% – 380 мл
- Сгущенное молоко – 380 мл
Для безе понадобятся: 4 белка и 250 г сахара. После того как все элементы готовы, можно приступать к сборке торта. Для украшения используйте обрезки от безе и обсыпьте бока тортом из крошки бисквита.
Наслаждайтесь этим изысканным десертом и удивляйте близких своими кулинарными навыками!
