Это блюдо удивит даже самых требовательных гурманов — сочное мясо, нежный сыр и свежие томаты создают идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Мякоть свинины — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Луковица — 1 крупная
- Сыр — 180 г
- Мука для панировки
- Приправа и соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление займет всего 50 минут.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом свинину нарезать небольшими порционными кусками толщиной около 1 см. Каждый кусок аккуратно отбить, затем поместить в миску.
К мясу добавить яйцо, свои любимые специи и немного соли. Тщательно перемешать массу до получения однородной консистенции. Затем обвалять каждый кусочек в муке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжаривать мясо до золотистой корочки с обеих сторон. Параллельно нарезать лук кольцами и подготовить томаты, нарезав их также.
Сыр натереть на терке для равномерного распределения по блюду.
На противень выкладывать обжаренные кусочки свинины. На каждую отбивную положить по кусочку помидора, кольца лука и слой тертого сыра.
Переместить форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 30 минут. По истечении времени — блюдо готово!
Наслаждайтесь вкусом!
