Творожная выпечка — это всегда находка для истинных гурманов. А когда в ней присутствует начинка из спелых, сочных слив, такая лакомство становится просто неотразимым. В этом материале представлен рецепт ароматной и аппетитной галеты, которая не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Она удивительно проста в приготовлении, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для идеальной галеты
- 100 г творога
- 50 г сахара
- 70 г сливочного масла
- 150 г муки
- 1 ч. л. сметаны
- Ванили по вкусу
Кроме того, вам понадобятся:
- Сливы
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. сахара
Как приготовить творожную галету
Для начала следует объединить просеянную муку, творог, холодное сливочное масло, сахар и ванилин. Все ингредиенты необходимо тщательно перетереть до состояния крошки. Затем добавьте сметану и быстро замесите тесто. Сформируйте из теста шар, оберните его пленкой и отправьте в холодильник на час.
Когда тесто остынет, помойте и нарежьте сливы дольками. На рабочей поверхности, предварительно застеленной пергаментом, раскатайте тесто в круглый пласт диаметром примерно 26 см. В центре выложите кусочки слив, оставляя по краям около 3 см свободного пространства. На фрукты следует посыпать крахмал и сахар. Аккуратно заверните края теста к центру, формируя пирог. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте галету около 35 минут, после чего остудите на решетке.
Такое лакомство достойно стать украшением любого стола. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях.
