Маринованное сало с чесноком и ароматными специями, запеченное в духовке, — это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет украшением любого застолья. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Порции: 4
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность: 3016.9 ккал
Белки: 10.2 г
Жиры: 334.1 г
Углеводы: 5.3 г
Ингредиенты
- Горчица — 20 г
- Чеснок — 7 зубчиков
- Сало — 1.5 кг
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление
Для начала стоит тщательно вымыть свежее сало, нарезать его на небольшие куски, после чего обильно натереть специями. Рекомендуется использовать приправу для шашлыка или черный душистый перец. Затем следует нашпиговать сало чесноком и обмазать со всех сторон горчицей. Завернуть в фольгу и оставить на ночь в холодильнике для маринования.На следующее утро сало нужно достать из холодильника, не разворачивая фольгу. Запекать его при температуре 200 градусов Цельсия на протяжении 30-40 минут. Затем раскрыть фольгу и подрумянить сало еще 10 минут. Это блюдо отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде, а также может храниться в морозильной камере.
