Манные биточки — это настоящая находка для быстрого и легкого завтрака. Эти вкусные и сытные лепешки напоминают о советском детстве и позволяют за короткое время создать что-то действительно аппетитное.
Ингредиенты для двух порций
- Молоко - 1/2 стакана
- Вода - 1/2 стакана
- Манная крупа - 4 столовые ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Соль - на кончике ножа
- Сливочное масло - 1/2 столовой ложки
- Растительное масло - 1 чайная ложка
Этапы приготовления
1. В кастрюле соедините молоко и воду, добавьте сахар и соль. Проверьте, чтобы все компоненты хорошо перемешались.
2. Дождитесь, пока смесь начнет закипать. Затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу, одновременно помешивая, чтобы избежать комочков. Уменьшите огонь и продолжайте перемешивать в течение 1-2 минут — масса должна стать густой и отделяться от стенок посуды, напоминая тесто.
3. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно вмешивая его лопаткой.
4. Выложите получившуюся массу на поверхность, делите на 6 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и расплющите до толщины около 1 см, придавая форму.
5. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте манные биточки с обеих сторон до золотистого цвета.
Эти ароматные биточки подойдут к любой начинке: варенью, меду, сиропу или ягодному соусу. Но для многих идеальный вариант — с сгущенкой!
