С наступлением Пасхи на пороге, пора готовить ароматные куличи! Домашние варианты выпечки отличаются не только более здоровым составом, но и возможностью экспериментировать. С добавлением орехов, изюма или цукатов, каждому куличу можно придать свой неповторимый вкус.
Компания Аймкук предлагает разнообразные рецепты, чтобы ваши куличи стали истинным украшением праздничного стола. Комментарии и вопросы оставляйте внизу статьи, а также не пропустите рецепты глазури!
1. Куличи без опары
Самый простой и быстрый способ приготовить куличи — безопарный метод!
Ингредиенты:
- 350-400 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 100 г молока (обычного или топленного)
- 50 г сливочного масла
- 7-8 г сухих дрожжей
- 100 г сахара
- 2 ст.л. сметаны
- 2 щепотки ванилина
Пошаговый рецепт безопарного кулича
2. Кулич кранч с орехами
Для тех, кто любит выпекать — этот рецепт станет находкой! Результат определенно вас порадует.
Ингредиенты:
Опара:
- 4 г дрожжей
- 1 ч.л. сахара (из общего количества)
- 65 мл молока
- 1-2 ст.л. муки (из общего количества)
Основной замес:
- Все из опары
- 65 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 2 яйца
- На кончике ножа ванилин
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 300-340 г муки
Начинка:
- 250 г грецких орехов
- 120 г сахарной пудры
- щепотка соли
- 40-60 мл молока
Пошаговый рецепт орехового кранч-кулича
3. Кулич с апельсином и куркумой в хлебопечке
Легкий и ароматный кулич с изюмом. Апельсиновый сок и куркума придадут красивый цвет и замечательный вкус.
Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки
- 120 мл молока
- 3 яйца
- 10 г свежих дрожжей
- 1 апельсин
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1/3 ч.л. куркумы
- 2 горсти изюма
- 50 г сливочного масла
