Представляем вам потрясающий рецепт легкой закуски — огурцы с начинкой. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и доступно каждому.
Яркие и свежие огурцы с пикантной сырной начинкой не только порадуют глаз, но и станут отличным дополнением к любому столу. Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно вызовет восторг.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Творожный сыр (крем-чиз) — 200 г
- Приправа острая "Перо совы" — по вкусу
- Кинза (по желанию, можете заменить петрушкой) — несколько веточек
- Укроп — несколько веточек
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Лимон — маленький кусочек
- Помидоры — 2 шт.
- Ядра грецкого ореха — несколько штук
- Зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
Начнем с создания начинки. В глубокой миске аккуратно смешиваем крем-чиз с острой приправой "Перо совы", а также мелко нарезанную кинзу и укроп. Добавьте немного оливкового масла и выжмите сок из лимона, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь подготовим огурцы: их нужно слегка очистить от кожицы, отрезать кончики и разрезать вдоль пополам. Внутреннюю часть огурцов необходимо очистить от семечек и выложить вниз, чтобы стекли излишки влаги.
Обильно заполняем огурцы творожной массой. Помидоры нарезаем на четвертинки, удаляем кожицу и семена, а затем мелко нарезаем на кубики. Ядра грецких орехов измельчаем в ступке.
На сырную начинку выкладываем нарезанные помидоры и посыпаем сверху грецкими орехами. Для завершения блюда украсьте вашу закуску зеленью петрушки и тонко нарезанным зеленым луком. Это просто, невероятно аппетитно и очень вкусно — обязательно попробуйте!
