Летние маффины с черникой: уютный десерт для любого времени года
Идеальный вариант для уютного завтрака или сладкого перекуса — это ароматные маффины с черникой. Угостите близких и друзей этим вкусом, который станет настоящим украшением вашего стола.
Что понадобится для приготовления
2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
3/4 ч. л. соли
120 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1/2 стакана молока
2 стакана черники
Инструкция по приготовлению
Сначала включите духовку и разогрейте её до 190°C, подготовьте формы для маффинов, уложив в них бумажные вкладыши и слегка смазав маслом.
В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешивая ингредиенты.
В чаше миксера хорошо взбейте мягкое масло с сахаром до получения воздушной массы, это займет около 2 минут.
По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая для достижения однородности.
Влейте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
После этого последовательно введите мучную смесь, чередуя с молоком, и аккуратно перемешивайте до однородной, но густой консистенции.
Добавьте чернику в тесто и нежно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Распределите тесто по формочкам, слегка посыпьте сверху сахаром для образовании хрустящей корочки.
Выпекайте 30 минут, пока маффины не станут золотистыми, а готовность проверяйте с помощью зубочистки.
Эти маффины с черникой — это лёгкость и блаженство в каждом укусе. Приятного аппетита!
