На повестке дня интересная игра в покер с двумя бутылками красного на кону, созданными специально для «Казино Сочи» – Флэш Рояль от знаменитого Chateau de Talu. Эти вина встречаются достаточно редко вне специализированных точек, что добавляет им интриги.
Вино, созданное под казино
Линейка состоит всего из двух предложений: Каберне Фран - Мерло и Каберне Совиньон - Мерло, оба из которых были розлиты в октябре 2022 года. Вино стало доступным через фирменную винотеку Chateau de Talu, после чего появилось всего несколько экземпляров в частных коллекциях.
Первое вино на испытание – Флэш Рояль Каберне Фран – Мерло 2019 из региона Кубань, Геленджик. Состав включает 22 месяца выдержки мерло в новых французских барриках и купаж каберне фран с использованием как металлических, так и дубовых емкостей, из которых 20% новое.
Каберне Фран все еще не в форме
Это вино когда-то получило высокую оценку – 88 баллов. Однако, ведя игру на результат, его качество внезапно вызывает сомнения. В начальных нотах звучат ароматы вишни, сливы, терновника и кизила, однако потом наступает резкое падение – кислотность начинает доминировать, и танинам не удается ее сбалансировать. Оценка резко снижается до 82 баллов, что соответствует полной неудаче.
Новая надежда в виде Каберне Совиньон
Следующее на рассмотрение – Флэш Рояль Каберне Совиньон – Мерло 2019, также из Кубани, Геленджик. Этот экземпляр имеет свои достоинства: его мерло прошло винификацию и выдержку в стали, тогда как Каберне Совиньон провел 22 месяца в новых французских барриках.
Существующая награда — серебряная медаль на международной выставке вин — сулит надежду, хотя ожидания от него умеренны. В аромате проявляются замедленные ноты черной смородины и черники, а также легкие специи и чернослив в финале, что создает приятное послевкусие. Несмотря на то, что это вино стоит на грани старения, ему удается удерживать баланс, и оно получает 86 баллов.
В итоге, шесть лет для этих вин – это слишком много. По наблюдениям, четыре года были бы просто идеальными. Важно упомянуть, что новые партии этих вин более не выпускаются, что делает их ценность для коллекционеров и любителей особенной.
