Творожные сырники — это не только сладкое лакомство с ягодами или вареньем. Поменяв подход и добавив в творожную массу соль, перец и свежую зелень, можно создать удивительно вкусное блюдо для завтрака или быстрого перекуса.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 350 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сыр — 80 г
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Укроп — небольшой пучок
Приготовление сырников
Для начала сыр натираем на крупной терке, а укроп мелко нарезаем. В глубокой миске помещаем творог и с помощью вилки тщательно разминаем, избавляясь от крупных комочков. После этого добавляем яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешивая все ингредиенты.
Следующим шагом вводим натертый сыр и укроп. Перемешиваем массу до однородности. Затем добавляем муку: важно, чтобы тесто было немного липким, но держало форму. При необходимости количество муки можно скорректировать в зависимости от влажности творога.
Смоченными в воде руками формируем круглые лепешки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сырники, обжаривая их до румяного цвета на среднем огне.
После этого осторожно переворачиваем сырники, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 10 минут. Подавайте сырники горячими или холодными. По желанию можно добавить сметану.
Приятного аппетита! Открывайте новые кулинарные горизонты и готовьте с удовольствием.
