Недавние исследования, проведенные учеными из Университета Бордо, выявили intriguing связь между нарушением всасывания фруктозы, повышенной тревожностью и системным воспалением. Результаты работы были опубликованы в журнале Brain Behavior and Immunity.
Что такое фруктоза?
Фруктоза — это натуральный сахар, содержащийся в фруктах, меде и многих переработанных продуктах. Она всасывается в кишечнике при помощи специальных транспортных белков. Однако когда организму поступает больше фруктозы, чем он способен усвоить, часть сахара проходит далее по пищеварительному тракту и попадает в толстую кишку, что называется мальабсорбцией фруктозы.
Исследование и его результаты
Во время эксперимента 55 здоровых молодых мужчин прошли дыхательный тест на мальабсорбцию фруктозы. Участники вели пищевые дневники и заполняли анкеты, оценивающие уровень тревожности. Также были собраны образцы крови и кала для анализа иммунных маркеров и кишечной микрофлоры.
Выяснилось, что около 60% добровольцев столкнулись с нарушением всасывания фруктозы. Несмотря на тот факт, что уровень потребления сахара был сопоставим в обеих группах — около 30 граммов в день, у тех, кто страдал от мальабсорбции, выявили более высокие показатели тревожности и увеличение уровня воспалительных белков в крови. Анализ микробиома показал заметные изменения в составе кишечных бактерий.
Связь с микробиотой
Дополнительные эксперименты на мышах подтвердили наличие связи между мальабсорбцией фруктозы и изменениями в микробиоте. У этих животных была обнаружена повышенная активность микроглии — иммунных клеток мозга, связанных с воспалительными процессами и нарушениями эмоционального состояния.
Хотя авторы исследования подчеркивают, что результаты не устанавливают прямую причинно-следственную связь, они открывают новые горизонты в понимании взаимодействия между особенностями пищеварения, микробиомом кишечника и психическим состоянием.
Недавно также были развеяны мифы о пользе некоторых популярных суперфудов, что подчеркивает необходимость тщательно подходить к изучению влияния различных продуктов на здоровье, сообщает источник.
