Кулинарный шедевр на вашем столе
Время приготовления: 1 час. Порции: 4.
Питательная ценность
Калорийность – 648.9 Ккал, белки – 36.3 г, жиры – 36.6 г, углеводы – 42.9 г, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- 50 г сливочного масла
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки воды
- 200 г пшеничной муки
- Соль по вкусу
- 250 г куриного филе
- 1 цукини
- 200 мл 20%-ных сливок
- 150 г твердого сыра
- Мускатный орех по вкусу
Как приготовить киш
В глубокой миске соединить яйца и масло, не доводя до однородного состояния, затем добавить воду, муку и соль. Замесить эластичное тесто.Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.Для начинки нарезать лук полукольцами и обжарить до золотистой корочки. После этого добавить нарезанный кубиками цукини и продолжать жарить.Добавить куриное филе. Если филе сырое, его следует обжарить до полной готовности перед добавлением овощей.После готовности начинки переложить ее в тарелку и дать немного остыть.Для заливки слегка взбить 2 яйца и смешать их со сливками. Добавить натертый сыр и тщательно перемешать. Не забывайте про мускатный орех и, при необходимости, немного посолить.Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для выпечки маслом.Достать тесто из холодильника и равномерно распределить его по форме, создавая бортики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.Выложить остывшую начинку в тесто.Залить все приготовленной заливкой. Поместить в духовку на 40-45 минут, контролируя процесс, чтобы поверхность пирога стала румяной.Подавайте киш горячим – это настоящий кулинарный шедевр для вашего стола!
