С началом сезона яблок многие не упускают возможность порадовать себя и близких традиционной шарлоткой, которая остается с нами на протяжении многих лет. Этот десерт всегда радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления.
Недавно в гостях у подруги была предложена уникальная версия яблочного пирога, которая сразу же привлекла внимание своим изысканным дизайном в форме розы. Попробовав этот шедевр, невозможно не влюбиться. Теперь пришло время поделиться этим великолепным рецептом.
Приготовление теста
Начать следует с подготовки теста. Для этого в миску разбиваются два яйца, добавляется 100 граммов сахара и щепотка соли. По желанию можно добавить немного ванилина для аромата. Смесь взбивается венчиком или миксером до получения однородной массы. После этого к массе добавляется 70 мл растительного масла, и всё хорошо перемешивается.
Затем следует просеять 300 граммов муки и 1,5 чайной ложки разрыхлителя, смешать их и замесить мягкое тесто. Получившееся тесто делится на две части.
Формирование пирога
Одну часть раскатываем в круг и укладываем в форму для запекания, предварительно выстланную пергаментом. С помощью вилки поверхность теста нужно проткнуть, чтобы избежать пузырей во время выпекания. Вторая часть теста раскатывается и нарезается на полоски шириной 2-2,5 см.
На дно пирога выкладывается абрикосовый джем, затем из нарезанных полосок и дольек яблок формируется великолепная «роза». Пирог выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Когда пирог готов, его желательно смазать еще немного джемом для блеска и подачи на стол. При желании можно посыпать сахарной пудрой, что добавит еще больше привлекательности.
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Растительное масло – 70 мл.
- Щепотка соли
- Мука – 300 гр.
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Яблоки – 2-3 шт.
- Абрикосовый джем – 200 гр.
Попробуйте этот изысканный пирог, который обязательно станет звездой любого застолья!
