Не зря эта простая выпечка стала настоящей звездой вечерних чаепитий! Угощения исчезают со стола так быстро, что порой приходится готовить двойные порции. И взрослые, и дети всегда просят добавки, ведь булочки с творожной начинкой просто не оставляют равнодушными.
Ингредиенты для теста
- Тёплое молоко — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 1 ч. л. (4 г)
- Сахар — 3 ст. л. (60 г)
- Сливочное масло (размягчённое) — 50 г
- Мука — 450 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Ингредиенты для начинки
- Творог — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 1 ст. л. (30 г)
Как приготовить
Для начала необходимо замесить тесто, которое должно быть мягким и слегка липким. Оставить его в тёплом месте на 50–60 минут до увеличения объёма. Затем, чтобы подготовить начинку, просто смешать творог, сахар, яйцо и муку (или крахмал).
После того как тесто поднимется, его следует перенести на рабочую поверхность и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сформировать шарик, а затем слегка раскатать в овальный пласт. В центр каждого пласта выкладывается начинка. Края теста следует аккуратно защипнуть, придавая форму лодочки, как это делается с обычными пирожками.
Каждую заготовку сложить пополам, сделав боковые надрезы. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. В конце получается невероятно вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
