Страна: Франция
Производитель: Ferrand S.A.R.L
Выдержка: 20 лет
Крепость: 40%
Дата розлива: 22.05.2009
Традиции и технологии производства
Коньяк Claude Chatelier XO изготавливается под маркой известной компании Ferrand, которая славится своим многолетним опытом в создании крепких напитков. Основой для этого коньяка служат виноградные сорта Уни Блан и Коломбар. Вино, полученное из этого сырья, подвергается медленной тепловой обработке и двойной перегонке в медных аламбиках.
После дистилляции только сердце полученного дистиллята направляется на дальнейшую выдержку. Это гарантирует сохранение всех насыщенных вкусовых нюансов и ароматов, которые делают этот коньяк уникальным.
Аромат и вкус: многообразие ощущений
Аромат: Насыщенный и яркий. В нем перемешиваются нежные цветы фиалки и сладость варенья из сосновых шишек. В этом букете можно уловить бальзамические ноты, дубовую бочку, а также оттенки горького шоколада и вяленой вишни. Появляются такие детали, как крем Брюле, черный байховый чай и ароматные пряности — гвоздика и корица.
Вкус: Густой и полусухой, с яркими бальзамическими и древесными тонами. Мягко чувствуется табак и черный молотый перец, что прекрасно комбинируется с нотами маракуйи и фейхоа. Завершают картину не только сладости, но и горький шоколад, создавая богатый вкус.
Эмоции на послевкусии
Послевкусие этого коньяка продолжительное и слегка терпкое, с выраженным вкусом темного шоколада и бальзамических нот. Оно оставляет за собой нежный шлейф корицы, гвоздики и лесных орехов, что делает каждую каплю особенной.
Коньяк Claude Chatelier XO — это не просто напиток, а настоящая история, пропитанная традициями и мастерством. Каждый глоток этого коньяка позволяет погрузиться в атмосферу роскоши и глубоких вкусовых ощущений. Его стоит попробовать всем любителям качественного коньяка, ведь старый релиз действительно был выдающимся.
