Сложно не согласиться, что лепешки роти невероятно аппетитны, но не всегда мы уверены в том, что входит в их состав. Поэтому стоит потратить всего 15 минут на создание своих домашних лепешек, которые не только полезны, но и легко хранятся в морозильнике. Так, в нужный момент можно просто достать и приготовить их без лишних хлопот!
Ингредиенты для 7 лепешек
- 300 г пшеничной муки высшего сорта
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 200 г теплой воды
- растительное или оливковое масло
Приготовление лепешек
Сначала, смешиваются все перечисленные ингредиенты и тщательно замешивается тесто. Затем его помещают в пакет и оставляют на 30 минут для отдыха. Это позволит ингредиентам хорошо соединиться и улучшит текстуру теста.
После этого поверхность стола смазывается растительным маслом. Тесто делится на 7 равных частей, каждая из которых скатывается в шарик. Эти шарики снова смазываются маслом, а затем растягиваются и скручиваются в улитку.
Полученные улитки следует немного расплющить, превращая их в лепешки. Это можно удобно сделать между двумя пленками или в пакетах. Лепешки можно заморозить на этом этапе или сразу обжарить на сухой сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Хранение и готовка
Готовые лепешки рекомендуется хранить в морозилке, завернув их в пленку. Когда появляется желание их пожарить, достаточно просто освободить замороженную лепешку от пленки и обжарить её прямо с морозильника. Это быстро и удобно! Не забудьте записать рецепт, чтобы всегда иметь под рукой вкусное и простое блюдо!
