Каждый день многие задумываются над вопросом: что же приготовить на ужин? Важны не только вкус и экономия времени, но и разнообразие. Один из популярных вариантов — салат Обжорка. Однако нашлись те, кто не очень любил этот салат. Но на помощь приходит простая замена!
Новая версия салата стала настоящим хитом. Теперь он запрашивается в меню чуть ли не дважды в неделю!
Ранее в рецепте использовалась печень, но не все были довольны этим выбором. Теперь салат стал готовиться с мясом, что сделало его более универсальным. Традиционно для Обжорки берут куриную или говяжью печень, но, как показывает практика, многие мужчины отказываются от печеночных блюд.
Печень по новому рецепту
Тем, кто все же предпочитает печень, представлен новый способ ее приготовления. Печень можно залить кипятком с добавлением горчицы; результат будет нежнее, чем в молоке.
Что понадобится для Обжорки
Приготовление
1. Для начала мясо нужно отварить до полной готовности, чтобы оно легко разделялось на волокна. Варить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.
2. После остывания мясо следует разобрать на волокна или нарезать тонкими полосками.
3. Огурцы нарезать соломкой, лук — мелко, а морковь натереть и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.
4. Все подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом, при необходимости добавив соль и перец.
5. Украсить свежей зеленью перед подачей.
Попробовав Обжорку с мясом, многие осознают, насколько этот вариант вкуснее традиционной версии с печенью. Как вы предпочитаете? С мясом или печенью?
