Лимонное печенье, приготовленное в домашних условиях, станет настоящим кулинарным шедевром даже для тех, кто придерживается поста. С минимальным набором ингредиентов можно создать угощение, которое порадует не только вкусом, но и простотой в приготовлении.
Ингредиенты для теста
- 1 лимон
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 мл растительного масла
Приготовление лимонного печенья
Для начала лимон нужно разрезать и удалить семена. Далее лимон с добавлением 150 г сахара помещается в блендер и измельчается до однородной массы. Готовую массу необходимо перелить в большую миску, добавить растительное масло и ванильный сахар, тщательно перемешивая.
После этого из общей массы выделяют одну треть. В оставшуюся часть добавляют 400 г муки и чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешивая. Из меньшей части с мукой (около 120 г) следует сделать крошку, а оставшуюся муку использовать для замешивания песочного теста.
Формируем тесто в виде прямоугольника на противне и сверху равномерно раскладываем крошку. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. После выпекания печенье нужно нарезать и подавать к чаю.
Полезные советы на заметку
- Чтобы старая курица сварилась лучше, опустите её в ледяную воду на 5-10 минут после 20 минут варки, затем продолжите варить.
- Для получения золотистой корочки, рыбные куски перед жаркой хорошо просушите бумажным полотенцем и посолите.
- При жарке котлет мастерите сильный огонь в первую минуту, чтобы корочка быстро схватилась, сохранив сок внутри.
- Чтобы тесто не прилипало к формочкам, смазывайте края растительным маслом.
- Для варки овощей помните: корневые овощи нужно класть в холодную воду, надземные - в кипящую. Чтобы получить вкусный бульон, опускайте овощи в холодную воду.
