Пост — это прекрасная возможность по-новому взглянуть на привычные продукты и открыть для себя простые, але вкусные способы их приготовления. Многие такие блюда можно быстро приготовить и хранить в холодильнике, где они сохранят свои качества благодаря оптимальному распределению температуры.
1. Постные трюфели из тофу
Эти мягкие растительные десерты не только вкусные, но и разнообразные. Вы можете добавлять в них кокос, какао, орехи или ягоды в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
- Мягкий тофу — 300 г;
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.;
- Крахмал — 2–3 ст. л.;
- Сахар или сироп агавы — 2–3 ст. л.;
- Ваниль — 0,5 ч. л.;
- Щепотка соли;
- Для обсыпки — какао, орехи или кокосовая стружка.
Приготовление:
2. Хумус из запеченного красного перца
Этот хумус — отличный способ разнообразить ваши перекусы. Он подойдет как для быстрого перекуса, так и для уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты:
- Красный болгарский перец — 500 г;
- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Консервированный нут — 450 г;
- Тахини — 50 г;
- Лимонный сок — 2 ст. л.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Холодная вода — 3 ст. л.;
- Копченая паприка, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
3. Тыквенно-чечевичный суп
Сладкая тыква и чечевица, смешанные с апельсиновой цедрой, создадут атмосферу тепла и уюта с каждой ложкой супа, сообщает канал.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 ст. л.;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Тыква Хоккайдо — 500 г;
- Красная чечевица — 120 г;
- Куркума — 1 ч. л.;
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л.;
- Овощной бульон — 700 мл.;
- Кокосовое молоко — 200 мл.;
- Соль и перец по вкусу.
