Стереотип о том, что тыква является скучным и приторным ингредиентом, можно легко развеять с помощью одного выдающегося блюда. Если необходимо найти то единственное угощение, способное преобразить восприятие тыквы, на помощь придут тыквенные ньокки с нежным сливочно-сырным соусом. В этом рецепте не ощущается традиционная сладость тыквы, зато присутствует насыщенный вкусовой букет сыра и абсолютно непередаваемая текстура, которая непременно заставит просить добавки даже тех, кто обычно избегает этого овоща.
Рецепт тыквенных ньокков
Ингредиенты:
- 400 г запеченной тыквы
- 1 яйцо
- 100-150 г муки
- 50 г тертого твердого сыра
- Соль и черный перец
- 150 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- Дополнительный сыр для подачи
Приготовление:
Подавайте горячими, щедро посыпав тертым сыром и добавив щепотку черного перца. Это блюдо получается невероятно нежным и сливочным с легким ореховым послевкусием, благодаря чему тыква не ощущается как отдельный компонент, а просто делает текстуру идеальной. Вот почему такие ньокки понравятся даже самым закоренелым противникам тыквы, сообщает IZHLIFE.
