Чриантели: грузинский холодный суп из вишни

Чриантели: грузинский холодный суп из вишни

Среди множества блюд грузинской кухни особым вниманием пользуется восхитительный холодный суп — чриантели. Этот освежающий и удивительно ароматный суп отлично подходит для жаркого лета, а его основной ингредиент — вишня — наполняет его не только ярким цветом, но и неповторимым вкусом, сообщает канал.

Польза и калорийность

Чриантели не только радует вкусом, но и дарит легкость вашему организму. Это блюдо содержит:

  • Калории: 122.4 Ккал
  • Белки: 1.8 г
  • Жиры: 3.7 г
  • Углеводы: 21 г

Приготовление чриантели займет около часа, а результат — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, способная удивить даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для чудесного супа

Для приготовления чриантели потребуется следующий набор продуктов:

  • 300 г вишни
  • 100 г огурцов
  • 30 г тархуна
  • 25 г красного базилика
  • 5 г чеснока
  • 40 г сахара
  • 6 г соли
  • 5 г перца чили
  • 4 грецких ореха
  • 500 мл воды

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы создать этот уникальный суп, следуйте простым шагам:

  • Удалите косточки из вишни.
  • В блендере смешайте вишню с 15 г базилика, тархуном, чесноком и перцем чили до получения однородной массы.
  • Добавьте холодную воду для достижения нужной консистенции, посолите и добавьте сахар.
  • Уберите получившуюся смесь в холодильник на 30 минут для охлаждения.
  • Перед подачей тщательно перемешайте суп.
  • Нарежьте огурцы мелкими кубиками, а грецкие орехи – крупно.
  • Разложите суп по тарелкам, добавьте огурцы, посыпьте орехами и украсьте веточкой базилика.
  • Чриантели — это не просто еда, это частичка грузинского гостеприимства, которая заставит всех желающих вернуться к ней снова и снова!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей