Новый год – отличное время для кулинарных экспериментов. Чтобы поразить гостей, стоит попробовать создать необычный десерт, который не только порадует глаз, но и вкус. Имбирное печенье, если его правильно подать, может стать настоящим украшением новогоднего стола. Этот десерт легко приготовить, он долго хранится, а его внешний вид можно разнообразить различными декоративными элементами.
Имбирное печенье – традиционное лакомство к празднику, которое можно сделать заранее. Для того чтобы оно заиграло новыми красками, можно дополнить его ароматным горячим напитком, приготовленным на основе какао-порошка.
Оригинальная подача: пряничные человечки в духовке
Этот десерт состоит из двух главных компонентов: имбирного печенья и горячего шоколада, украшенного маршмеллоу. Печенье добавляется в горячий напиток непосредственно перед подачей, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. Человечки могут быть не единственной формой; можно использовать любые формочки, доступные в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты:
- Мука – 250 г;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Сливочное масло – 100 г;
- Сахарная пудра – 100 г;
- Молотый имбирь – 2 ч.л.;
- Молотая корица – 1 ч.л.;
- Специи (кардамон, гвоздика, душистый перец) – по вкусу;
- Какао-порошок – 1 ч.л. + 1 ч.л. для порции какао;
- Мед – 1 ст.л.;
- Сода – 1/2 ч.л.;
- Соль – щепотка;
- Молоко – 250 мл;
- Сахарный песок – 2 ч.л.;
- Маршмеллоу – 2 ст.л.
Этапы приготовления:
- Достать масло и яйцо из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры;
- Смешать все специи и соду в отдельной миске, при необходимости тщательно измельчить их;
- Смешать муку с какао и просеять в одну миску, добавить специи;
- Взбить сливочное масло с сахаром до получения однородной массы, добавить яйцо и мед. Соединить с мучной смесью, замесить тесто и убрать в холодильник;
- Разделить тесто на две части, раскатать на пергаменте, вырезать печенье и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
- Для приготовления какао нужно подогреть молоко, добавить какао и сахар, перемешать до однородности, перед подачей посыпать маршмеллоу и добавить печенье.
