С приходом весны на рынках появилась молодая капуста, которая станет основой для невероятно аппетитной закуски. Рецепт ее приготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Однако стоит быть осторожным — такая закуска исчезает с тарелки мгновенно!
Как приготовить кимчи из белокочанной капусты
Этот изысканный корейский деликатес можно сделать не только из белокочанной, но и из пекинской капусты. Вот что потребуется для его создания:
Ингредиенты:
- Молодая капуста - 0,5 вилка
- Соль крупного помола - 1,5-2 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Корень имбиря - 2 см
- Сахар - 1 ч.л. по желанию
- Рыбный соус (вустерский, соевый) - 1-2 ст.л.
- Красный острый перец - до 3 ст.л.
- Острые специи - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
Этапы приготовления:
Подавайте пикантную закуску к мясным или рыбным блюдам, или насладитесь ей как самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Более подробные инструкции и фото можно найти на сайте iamcook.ru, где представлен рецепт кимчи из белокочанной капусты с изображениями.
