С наступлением осени на столах тульских жителей появляются свежие овощи, среди которых тыква и капуста выделяются особой полезностью для здоровья. Диетолог Елена Устинова рассказала о преимуществах этих овощей.
Польза тыквы
Тыква является настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом. С её низкой калорийностью — около 22 ккал на 100 граммов — она отлично вписывается в любой диетический план. Но не только калории делают её привлекательной: всего 100 граммов этого оранжевого овоща содержат суточную норму витамина А, который играет важную роль в поддержании иммунной системы, улучшении зрения и гормональном балансе. Более того, тыква богата клетчаткой — примерно 4 грамма на 100 граммов, что способствует нормальной работе пищеварительной системы.
Огромные преимущества капусты
Капуста, в свою очередь, не уступает тыкве по своим питательным свойствам. Она становится отличным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья в холодное время года. Капуста помогает укрепить иммунитет и содержит множество антиоксидантов.
Не забывайте о свекле
Не стоит забывать и о свекле, которая, вопреки распространённым заблуждениям, имеет невысокое содержание углеводов — от 8 до 10 граммов на 100 граммов вареного продукта. Этот яркий корнеплод не только полезен, но и красив — благодаря природным пигментам антоцианам, которые являются мощными антиоксидантами и придают свекле насыщенный бордовый цвет.
С учётом этих полезных овощей, осень становится временем не только разнообразного рациона, но и заботы о здоровье.
