Каждый ценитель вкусной и здоровой пищи оценит это простое, но эффектное блюдо, которое украсит любой стол. Запечённые помидоры с сыром и зеленью идеальный выбор для горячей закуски или гарнира.
Ингредиенты для приготовления
- Помидоры 4 шт.
- Твёрдый сыр 100 г.
- Оливки 10 шт.
- Зеленый лук несколько перьев
Пошаговое приготовление
Начать стоит с подготовки помидоров: их нужно тщательно вымыть и обсушить. Выбирайте плоды среднего размера. Аккуратно срежьте верхнюю часть и освободите помидоры от мякоти, оставляя стенки целыми. Помните, чтобы не перепутать спелость: слишком мягкие или слишком твёрдые помидоры могут усложнить процесс.Далее, нарежьте оливки тонкими кружочками. Если оливки вам не по вкусу, можно заменить их маслинами тоже получится замечательно.Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Необязательно использовать один вид сыра; брынза также отлично подойдёт. Для декора отложите 2 столовые ложки сыра.Теперь в отдельной миске объедините нарезанную мякоть помидоров, оливки и тёртый сыр. Хорошо перемешайте и начините полученной смесью помидоры. Сверху посыпьте отложенным сыром.Переложите фаршированные помидоры в огнеупорное блюдо и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15 минут.Не забудьте про зеленый лук! Промойте его, просушите и мелко нарежьте. Как только помидоры будут готовы, извлеките их из духовки и посыпьте свежим луком перед подачей.Эта закуска прекрасно сочетается с бокалом белого вина. Попробуйте сами: запечённые помидоры с сыром и зеленью станут настоящим хитом вашего стола!