Генеральские котлеты: кулинарный шедевр для всей семьи

Это простое, но необычное блюдо точно завоюет сердца всех членов вашей семьи. Генеральские котлеты готовятся без особых хлопот, важным является лишь соблюдение рецептуры и пропорций. Они получаются очень вкусными и сытными к ним идеально подойдут гарниры, такие как картофельное пюре или запеченный картофель.

Ингредиенты

• Филе куриное 400450 грамм
• Свежие шампиньоны 350 грамм
• Свежая зелень (укроп, петрушка или кинза) один пучок
• Твердый сыр 150 грамм
• Манная крупа 2 столовые ложки
• Куриные яйца 2 крупных
• Чеснок 1 зубчик
• Лук репчатый 1 среднего размера
• Молотый черный перец и соль по вкусу
• Растительное масло

Приготовление

Грибы нужно нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть немного растительного масла и быстро обжарить подготовленные шампиньоны.

В отдельной миске мелко нарезать куриное филе, добавить нарезанный репчатый лук, мелко натертый чеснок, щепотку молотого перца и соли, а также измельченную зелень и натертый сыр. Последними ингредиентами будут остывшие обжаренные шампиньоны, манная крупа и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.

Нагреть растительное масло на сковороде. Из полученной массы формировать котлеты с помощью столовой ложки и обжаривать их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!