Новый способ приготовления голубцов, который удивит даже детей

Голубцы всегда были любимым блюдом на праздничном столе, но новый способ их подачи добавит еще больше интереса. Особенно этот метод нравится детям, они с радостью пробуют такие оригинальные "улиточки"!

Ингредиенты для яркого угощения

• Капуста
• Куриное филе 500 г
• Гречневая крупа 160 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный сок 2 стакана
• Чёрный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление голубцов с гречкой

Сегодня в меню голубцы с гречневой крупой. Начинается всё с подготовки гречки: её нужно тщательно промыть, залить кипятком, посолить и довести до кипения, после чего варить всего одну-две минуты. Затем воду сливают через 4-5 минут, не доводя гречку до полной готовности.

Куриное филе измельчается в блендере и смешивается с гречкой. Если есть желание, курицу можно заменить грибами, и получится не менее вкусное блюдо, идеально подходящее для поста. По вкусу добавляются соль и черный перец.

Капустные листья также требуют подготовки. Вместо привычного отваривания можно воспользоваться духовкой. Листья разрезаются пополам, и вырезается твердая часть. Затем к ним добавляется начинка, которая заворачивается в стиле "трубочки" и сворачивается в кружочек, что и порадует детей, которые называют такие голубцы "улитками".

Гарнир и подача

В сотейник выкладываются несколько листьев капусты, затем укладываются голубцы. Лук нарезается мелко и обжаривается на растительном масле до прозрачного состояния, затем добавляется натертая морковь и жарится еще несколько минут. После этого заливается томатным соком и тушится на медленном огне.

Голубцы заливаются приготовленной заливкой, добавляется стакан кипятка, и блюдо тушится до готовности, что может занять от 20 минут до часа, в зависимости от капусты. Подаются горячими со сметаной это действительно вкусно!