Шопский салат: свежесть и яркие вкусы на вашем столе

8 мая 2026, 11:13

Этот знаменитый болгарский салат просто создан для теплых дней, когда хочется насладиться чем-то легким и сдобренным ароматами свежих овощей. Шопский салат порадует своим невероятным вкусом и яркими цветами!

Ингредиенты:

400 г помидоров
300 г огурцов
1 шт. красного сладкого перца
150 г репчатого лука
10 г петрушки
200 г сыра брынза
50 мл оливкового масла
30 мл красного винного уксуса
50 г маслин
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Подготовьте красный перец: удалите сердцевину и отправьте его в заранее разогретую духовку (200 C) на 20 минут. После выпекания заверните его в пакет или накройте пленкой, чтобы он остыл.

Остывший перец очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Огурцы очистите и нарежьте толстыми кружками, помидоры на кусочки, удобные для употребления, а лук полукольцами.

Петрушку мелко нарежьте, а брынзу натрите на крупной терке.

В глубокой миске объедините нарезанные овощи и петрушку, добавьте оливковое масло и уксус. Сверху посыпьте брынзой и украсьте маслинами.

Шопский салат это не просто блюдо, а настоящий праздник для вашего стола! Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру