Эти аппетитные сырники с зеленью порадуют даже самых взыскательных гурманов. Плюс, они легко готовятся, что делает их отличным вариантом для завтрака или закуски.
Необходимые ингредиенты
- 400 г творога
- 1 яйцо
- Пучки укропа, петрушки и зеленого лука
- 30 г твердого сыра
- 1 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Подготовка зелени: Измельчите укроп, петрушку и зеленый лук. Если предпочитаете текстуру, нарезайте крупнее; для однородной массы мельче. Главное, чтобы вкус проявился наполную.Сыр: Натрите твердый сыр. Отлично подойдут пармезан, грана падано или чеддер, которые добавят блюду насыщенности. Но можно использовать и любой другой сыр по вкусу.Смешивание: В глубокой миске соедините творог с натертым сыром и зеленью. Добавьте яйцо, соль и перец, и тщательно перемешайте.Мука: Постепенно всыпайте муку, добиваясь однородной массы. Она должна быть достаточно плотной, чтобы формировать лепешки, но не слишком сухой.Формирование сырников: С помощью ложки наберите массу, скатайте шарики и расплющите их на влажной поверхности. Получится примерно 15 штук.Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на минимальном огне, накрыв крышкой, по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.Сырники с зеленью получаются нежными и ароматными, идеально подходят для подачи с соусами или сметаной. Приятного аппетита!