Теперь ваша Светлая Пасха станет ещё более яркой благодаря этому потрясающему куличу! Мягкий, ароматный и наполненный сладкими цукатами, он станет центром внимания на вашем пасхальном столе. А цветы, созданные из зефира, добавят уникальности и сделают этот десерт по-настоящему праздничным.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления кулича вам понадобятся:
- 175 г муки
- 200 г творога
- 2 яйца
- 90 г растопленного сливочного масла
- 85 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. цедры апельсина
- Цукаты — по вкусу
- Щепотка соли
Для глазури:
- 1 шт. яичного белка
- 1 ч. л. лимонного сока
- 250 г сахарной пудры
Для украшения:
Зефир (маршмеллоу)Кондитерская посыпка1 ст. л. кукурузного крахмалаЭтапы приготовления
Приготовление кулича включает несколько простых шагов:
Смешать растопленное масло, творог, яйца, сахар и соль до получения однородной массы. Добавьте свежевыжатую цедру апельсина для насыщенного аромата.Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в творожную смесь, замешивая мягкое тесто.Добавить цукаты, хорошо перемешать, чтобы они равномерно распределились.Выложить тесто в подготовленную форму, наполнив её не больше чем на треть. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40-50 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки.Пока кулич выпекается, приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру, белок и лимонный сок до гладкой консистенции.Остудив кулич, накройте его глазурью с помощью силиконовой лопатки или кондитерского мешка.Для создания зефирных цветов присыпьте зефир крахмалом, формируя лепестки и затем соберите их в цветок, придавая желаемую форму.С украшающими цветами из зефира завершите оформление кулича, добавив немного кондитерской посыпки для эффекта.Кулич с цукатами и зефирными цветами готов! Приятного аппетита и светлой Пасхи! Все ингредиенты можно найти в ближайших магазинах Ашан или в приложении «Мой Ашан».
