Последствия глобального потепления становятся все более явно выраженными, и это серьезно затрагивает традиционные районы возделывания риса. Уже в течение 9000 лет человечество культивирует это важное для продовольственной безопасности растение, но теперь ему, вероятно, придется искать новые места для роста, что связано с изменениями температур.
Рис, который исторически произрастал в теплых и дождливых условиях Юго-Восточной Азии, достиг своего температурного лимита. С глобальным потеплением риск появления невыносимых условий для этой культуры возрастает в геометрической прогрессии. С увеличением выбросов парниковых газов средняя глобальная температура окажется в пять тысяч раз выше тех значений, с которыми сталкивались рис и другие сельскохозяйственные культуры за всю свою эволюцию.
По словам специалистов, даже генетически модифицированные сорта могут оказаться под угрозой: "Эти изменения будут иметь разрушительные последствия, и процесс адаптации не дается бесплатно", — комментирует Николя Готье, ведущий автор нового исследования.
Адаптация риса к температурным изменениям
Изменение климата представляет собой множественную угрозу для продовольственной безопасности. В прошлом рис успешно адаптировался к более прохладным условиям. Фермеры в Китае уже около 7000-9000 лет назад начали одомашнивать рис, который благодаря адаптации расширил свои границы роста на север и восток.
Так, улучшенные сорта, способные выносить более низкие температуры, помогли рису освоить новые регионы, вроде Кореи и Японии, несмотря на резкие климатические изменения в прошлом. Однако теперь задача обратной адаптации — к жаркому климату — оказывается намного сложнее.
Будущее риса под угрозой
Исследования показывают, что уже к 2070 году большинство районов, где традиционно выращивают рис, столкнутся с повышением температуры, что может привести к нехватке этого продукта. В частности, такие страны, как Индия и Малайзия, подвержены наибольшему риску.
Сегодня многомиллиардное население зависит от риса как основного источника пищи, и использование новых генетических сортов не всегда возможно для местных фермеров. В условиях, когда индийские фермеры производят почти 150 миллионов тонн риса, любое разрушительное воздействие на эту отрасль может привести к массовому голоду.
Согласно текущим климатическим моделям, у фермеров и потребителей есть всего 50 лет, чтобы подготовиться к возможным худшим сценариям, что включает как выращивание тропических сортов риса в новых регионах, так и сложные адаптационные стратегии.
