Консервы часто оказываются под прицелом критики, однако диетологи Никола Ладлэм-Рейм и Эмма Шафкат убеждены, что они могут быть не только удобны, но и полезны для здоровья. В специальном интервью с Daily Mail специалисты поделились списком тех консервированных продуктов, которые заслуживают внимания.
Топ лучших консервов для здоровья
Особое признание среди различных видов консервов заслужили консервированные помидоры. Всего лишь 100 граммов этого продукта содержат высокий уровень ликопина, известного антиоксиданта, который способствует снижению риска появления рака простаты, легких и желудка. Бонус: в консервированных помидорах содержится больше ликопина, чем в свежих. Поэтому, делая выбор, стоит отдать предпочтение именно этому варианту.
Кроме помидоров, полезными являются консервированные фрукты, такие как персики и ананасы. Хотя содержание витамина C в них ниже, чем в свежих аналогах, эти фрукты богаты витаминами A и E, что делает их отличной добавкой к рациону.
Полезные морепродукты и бобовые
Шафкат также отметила, что консервированные скумбрия и сардины представляют собой мощные источники кальция и омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты играют важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы, а также в профилактике воспалительных процессов в организме.
Не стоит забывать о бобовых консервах. Нут, чечевица, фасоль и горох - это не только вкусные, но и крайне полезные продукты. Они богаты белком, железом, витамином C и другими важными микроэлементами. Их легко можно добавить в любые блюда, смешав всего пару ложек с основным приемом пищи.
В целом, современные исследования показывают, что консервы могут быть важной частью здорового рациона. Их разнообразие позволяет удовлетворить широкий спектр вкусовых предпочтений и укрепить здоровье.
