Лаваш – это не просто привычный хлеб, а настоящая палочка-выручалочка на вашей кухне. Его можно превратить в оригинальную закуску, и сегодня предлагаем вам интересный рецепт хрустящих треугольников с начинкой из минтая, которые идеально подойдут для семейного чаепития. Убедитесь сами!
Необходимые ингредиенты
- Лаваш тонкий – 300 г
- Минтай – 500 г
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Специи для рыбы – 1 ч. л.
- Сливочный творожный сыр – 200 г
- Укроп – по вкусу
- Яйцо для смазывания
Приготовление закуски
Для начала займемся рыбой. Минтай необходимо тщательно подготовить: промыть, очистить от костей и нарезать филе на небольшие кусочки размером 2х2 см. В глубокой миске смешиваем рыбу со специями и соевым соусом, оставляем мариноваться на некоторое время.
Переходим к подготовке второй начинки. Укроп мелко рубим и смешиваем с творожным сыром, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
Теперь приступаем к лавашу. Его следует нарезать на полоски, чтобы получить 8 заготовок. Каждую полоску слегка смазываем растительным маслом, а с одного края намазываем подготовленным сыром. Затем выкладываем немного маринованного минтая.
Складываем лаваш так, чтобы начинки не было видно, и сворачиваем в треугольник. Все заготовки выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Чтобы треугольники стали румяными при выпечке, сверху смазываем их взбитым яйцом и, по желанию, присыпаем черным кунжутом.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут или до золотистого цвета. Важно следить за процессом, так как время готовки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Готовые треугольники лучше всего подавать теплыми. Приятного аппетита!
Более подробный видео-рецепт вы сможете найти в конце статьи.
