Мясо с картошкой в рукаве — это настоящая находка для тех, кто ищет вкусное и сытное блюдо без лишних забот. Такое угощение идеально для семейного ужина или праздничного стола. Мясо получается невероятно мягким и сочным, а картошка пропитывается его ароматом и специями, создавая неповторимый вкус!
Ингредиенты для блюда
- Свинина (шейная часть) - 1 кг (можно заменить на другое мясо)
- Картофель - 700 г
- Растительное масло - 3-4 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Паприка - 1 ч. л.
- Тимьян - 2 веточки
- Соль и перец по вкусу
- Вода - 100-120 мл (по желанию)
- Специи - по вкусу
Приготовление
Первым этапом следует подготовить мясо. Его нужно тщательно промыть и нарезать на крупные куски. Затем добавить соль, перец, паприку и тимьян, а также 2 ст. л. растительного масла для маринования. Все тщательно перемешать.
Теперь очередь овощей. Очищенный картофель нарезается крупными кусками, морковь кружочками, а лук - полукольцами. Овощи складываются в миску, приправляются солью, перцем и 1-2 ст. л. растительного масла. Все ингредиенты вновь перемешиваются.
Разогрев духовку до 180 градусов, необходимо положить вместе овощи и мясо в рукав для запекания. Для дополнительной сочности можно влить немного воды. Убедитесь, что в рукаве есть пара проколов, чтобы пар мог выходить. Запекать в духовке нужно около 1 часа 15 минут. После приготовления рукав следует оставить закрытым на 10 минут, чтобы мясо «отдохнуло», а затем выложить на блюдо.
Это блюдо точно станет любимчиком на вашем столе. Приятного аппетита!
