На кухне снова зазвучат ароматы, это время готовить запеканку с картофельным пюре, грибами и тушеной говядиной. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное, а процесс его приготовления займет всего чуть больше одного часа.
Время приготовления: чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 700-800 г
- Лесные грибы (замороженные) — 250-300 г
- Сметана — 150-200 г
- Тушеная говядина — 1 банка
- Растительное масло для жарки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 20-30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 30-50 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление
Сначала размораживаются лесные грибы, после чего их следует тщательно промыть. Если грибы были заранее нарезаны, отварены и заморожены, то теперь они готовы к использованию. На сковороде с растительным маслом обжариваются грибы и репчатый лук на протяжении 10-12 минут. Затем добавляется сливочное масло и соль по вкусу, после чего все тушится на медленном огне еще 5 минут. Можно использовать различные лесные грибы, создавая уникальное сочетание ароматов.
После обжаривания грибы будут источать аппетитный запах, даже если они и замороженные.
В картофельное пюре вбивается сырое яйцо и добавляется немного молока. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Приступаем к сборке запеканки. Разделяем картофельное пюре на три части. Первая часть выкладывается на дно формы для запекания, затем идет слой тушеной говядины.
Следом добавляем еще один слой картофельного пюре, поверх него раскладываем обжаренные грибы.
Последний слой — это оставшееся картофельное пюре, которое покрывается сметаной. Запеканка отправляется в предварительно разогретую духовку и запекается до появления золотистой корочки, что займет около 25-35 минут.
Готовое блюдо порадует не только взгляд, но и вкус, ведь хрустящая корочка прекрасно сочетается с нежной и ароматной сердцевиной.
Приятного аппетита!
