Каждый из нас мечтает о домашнем хлебе, который станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Этот рецепт батонов настолько прост, что выпекать их можно чуть ли не каждый день!
На какие ингредиенты обратить внимание:
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 450 гр. пшеничной муки (желательно высшего сорта)
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр.) или 25 гр. свежих дрожжей
Этапы приготовления:
Начать стоит с нагревания воды до теплого состояния. Если собираетесь использовать свежие дрожжи, растворите их в воде с сахаром и оставьте минут на 10 в тепле.В глубокой миске просейте муку и добавьте дрожжи, соль и сахар. Это создаст основу для вашего теста.Теперь пора замешивать тесто! После того как мука впитает воду, добавьте растительное масло. Перемешивайте до однородной массы.Дайте тесту подняться в теплом месте, накрыв его тканью, на 45 минут. Оно должно увеличиться вдвое.После поднятия разделите тесто на 2-4 части и скатайте в рулеты. Чтобы процесс был проще, смажьте руки маслом так тесто не будет прилипать.Выложите сформированные батоны на противень, предварительно застеленный пергаментом, накройте тканью и оставьте на 15 минут.Сделайте надрезы на верхней части хлеба и посыпьте немного мукой.Не забудьте, чтобы батоны получились мягкими и воздушными, поставьте в духовку пустой противень с водой.Выпекайте ваши батоны при 200 градусах около 15-20 минут, следите за цветом корки она должна быть золотистой, но не слишком тёмной!Теперь каждый сможет порадовать себя и близких свежими домашними батонами, которые не только удивят вкусом, но и наполнят дом уютом!