Идеальный вариант для уютного завтрака или сладкого перекуса это ароматные маффины с черникой. Угостите близких и друзей этим вкусом, который станет настоящим украшением вашего стола.
Что понадобится для приготовления
- 2 стакана муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. соли
- 120 г мягкого сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана черники
Инструкция по приготовлению
Сначала включите духовку и разогрейте её до 190C, подготовьте формы для маффинов, уложив в них бумажные вкладыши и слегка смазав маслом.В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешивая ингредиенты.В чаше миксера хорошо взбейте мягкое масло с сахаром до получения воздушной массы, это займет около 2 минут.По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая для достижения однородности.Влейте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.После этого последовательно введите мучную смесь, чередуя с молоком, и аккуратно перемешивайте до однородной, но густой консистенции.Добавьте чернику в тесто и нежно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.Распределите тесто по формочкам, слегка посыпьте сверху сахаром для образовании хрустящей корочки.Выпекайте 30 минут, пока маффины не станут золотистыми, а готовность проверяйте с помощью зубочистки.Эти маффины с черникой это лёгкость и блаженство в каждом укусе. Приятного аппетита!