Самые дорогие деликатесы на планете, которые вы не сможете себе позволить

Хотя многие считают, что к гастрономическому счастью не обязательны приличные деньги, существуют люди, готовые платить огромные суммы ради исключительных блюд. Вот обзор самых дорогих продуктов, доступных лишь для избранных.

Европейские белые трюфели 3600 долларов за 500 г

Эти неказистые на вид, немного морщинистые грибы, известные как Тартуфо бьянко д'Альба, являются одними из самых ценных в мире. Выращенные в регионе Альба в Италии, они появляются на свет с октября по декабрь и также встречаются в Хорватии, в Истрии.

Редкость и высокие цены белых трюфелей объясняются их чувствительностью к климату и условиям среды. Кроме того, их почти невозможно вырастить в искусственных условиях для их поиска нужны специально обученные собаки. Даже при успешной находке, удастся заполучить лишь несколько граммов.

Вкус белых трюфелей сложно описать, но часто его сравнивают с плесенью, землей, луком и чесноком. Их лучше всего употреблять в сыром виде, добавляя в блюда с пастой, ризотто или обжаренные яйца, поскольку при термообработке они теряют свой уникальный аромат.

Икра Алмас 34000 долларов за банку

Икра Алмас считается одной из самых эксклюзивных и редких в мире, и её название переводится как бриллиант. Выбирается она из осетровых рыб, находящихся под угрозой исчезновения, а особые экземпляры дают всего несколько редких особей из Каспийского моря.

Эти уникально белые яйца становятся зрелыми только у рыб старше 100 лет чем старше рыба, тем более нежными и вкусными оказываются её яйца. Это объясняет, почему икра из них является деликатесом, доступным лишь для богатых гурманов.

Шафран около 26000 долларов за килограмм

Шафран считается самой дорогой пряностью в мире. Красное золото, состоящее из ярко-малиновых нитей цветка крокуса, стоит от 3500 до 160000 долларов за килограмм. Высокая цена зависит от чистоты, происхождения и вида шафрана, а лучшие из них произрастают в Персии.

Секрет дороговизны шафрана скрывается в его трудоемком сборе: каждое осеннее цветение длится всего две недели, и для получения одного килограмма требуется около 300000 цветов. Каждый цветок дает лишь три стигмы, что делает процесс чрезвычайно затратным по времени и усилиям.