Сочный апельсиновый кекс с брусникой для настоящих гурманов

10 марта 2026, 08:30

Приглашаем вас попробовать восхитительный апельсиновый кекс с брусникой, который станет идеальным дополнением к вашему десертному столу. Этот кекс не только ароматный, но и невероятно вкусный. Он отлично подходит как для семейных встреч, так и для праздников.

Что понадобится для кекса?

  • Пшеничная мука 130 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 50 г
  • Соль 1 щепотка
  • Апельсиновый сок 2 ст. л.
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Замороженная брусника 50 г

Как приготовить кекс?

  • В глубокой миске растереть сахар с апельсиновой цедрой и добавить яйца, взбивая до получения пышной массы.
  • Аккуратно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и тщательно перемешать.
  • Добавить смесь оливкового и растопленного сливочного масла вместе с апельсиновым соком, аккуратно размешивая до однородной консистенции.
  • Ввести замороженную бруснику, не смешивая ее слишком сильно, чтобы не повредить ягоды.
  • Переложить тесто в заранее подготовленную круглую форму и выпекать при температуре 175C в течение 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на "сухую" палочку.

    • Этот кекс радует не только великолепным вкусом, но и ярким ароматом свежих апельсинов. Наслаждайтесь каждым укусом и радуйте своих близких!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru