Доктор Юлия Сластен, гастроэнтеролог Красногорской больницы, поделилась своими рекомендациями относительно употребления традиционных новогодних блюд в утренние часы первого января.
Проблемы с пищеварением
По словам эксперта, праздники зачастую сопровождаются обильными ужинами и употреблением алкоголя. Привычка завтракать остатками блюд, таких как салаты, может негативно сказаться на здоровье. Комбинация жирной пищи, высокое содержание соли и разнообразные соусы, включая майонез, могут вызвать неприятные ощущения.
Гастроэнтеролог пояснила, что в ночное время пищеварительные процессы замедляются, в то время как печень и поджелудочная железа продолжают активно работать, перерабатывая вчерашние угощения. Это может привести к симптомам, таким как тошнота, вздутие живота, изжога и острая боль в желудке, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Хранение и безопасность блюд
Юлия Сластен также акцентировала внимание на важности правильного хранения приготовленных блюд. Салаты, оставшиеся на столе с заправкой при комнатной температуре, могут стать причиной пищевого отравления, даже если на первый взгляд выглядят нормально. Бактерии могут развиваться в таких условиях, что представляет собой серьезную угрозу для здоровья.
Рекомендации на утро первого января
Как советует гастроэнтеролог, начинать день лучше с легкого завтрака: каша или йогурт — отличное решение для восстановления сил. Важно также обратить внимание на потребление воды для нормализации водного баланса в организме. Лишь после того, как самочувствие восстановится, можно потихоньку включать в рацион небольшие порции салатов, избегая при этом майонеза.
