Как приготовить маринованную капусту: простой и полезный рецепт

Приготовление маринованной капусты это не только способ порадовать себя и близких вкусной закуской, но и отличный способ укрепить здоровье благодаря большому содержанию витаминов, особенно витамина С, в зимний период. Эта быстрая закуска не только порадует разнообразием вкусов, но и подарит организму полезные вещества, сообщает ЧТО ГОТОВИТЬ.

Ингредиенты, которые понадобятся

Перед началом кулинарного процесса стоит подготовить следующие продукты:

• капуста 1 кг;
• болгарский перец 1-2 шт.;
• морковь 1 шт.;
• вода 0,5 л;
• соль 1 ст. л.;
• сахар 100 гр.;
• растительное масло 100 гр.;
• уксус 100 гр.

Этапы приготовления

1. В небольшую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Довести смесь до кипения.

2. Подготовить овощи: нашинковать капусту, нарезать болгарский перец тонкими полосками, а морковь натереть на терке.

3. В салатнике тщательно перемешать все подготовленные овощи.

4. Влить охлажденный маринад в овощи и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре для маринования. После этого можно попробовать закуску. Если вкус устраивает, подавайте к столу!

Хранение и рекомендации

Если капуста недостаточно промариновалась, можно оставить ее еще на 6 часов. Затем следует переложить закуску в герметичный контейнер и убрать в холодильник. Маринованная капуста прекрасно хранится до двух недель, оставаясь вкусной и полезной.

Такой рекордно простой рецепт позволит насладиться настоящим кулинарным шедевром! Приготовьте маринованную капусту и убедитесь сами в ее великолепии!