Как испечь ароматный хлеб с грецкими орехами в домашних условиях

4 марта 2026, 18:58

Нежный и ароматный хлеб с грецкими орехами можно приготовить не только с помощью хлебопечки, но и в обычной духовке. Главное — правильно выбрать форму для выпекания, чтобы хлеб хорошо пропекся. Можно также разделить тесто на несколько частей и выпекать небольшие булки.

Этот простой и удобный рецепт хлеба был представлен вместе с хлебопечкой, когда она была куплена. Для получения булки весом 900 грамм понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1 ст. л. сливочного масла
1,5 чашки воды (чашка 200 мл)
1,5 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
3 чашки пшеничной муки
0,5 чашки ржаной муки
1,5 ч. л. дрожжей
0,5 чашки рубленых грецких орехов

Приготовление:

В чашу хлебопечки или миксера поочередно выкладываются ингредиенты: сначала жидкие компоненты, затем сахар, соль и мука. Дрожжи добавляются на последнем этапе.

В миксере тесто вымешивается крюком в течение 5-7 минут до однородности. После этого добавляются грецкие орехи, и тесто вымешивается еще 5-10 минут.

Готовое тесто оставляется в теплом месте на 1-1,5 часа для поднятия. После поднятия его обминают и раскладывают по формам для выпечки.

Тесто в формах снова поднимается в течение 30-40 минут.

Выпекается хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до достижения золотистой корочки.

Если используется хлебопечка, хлеб готовится на основном режиме, а орехи добавляются после сигнала.

Приятного аппетита! Готовьте с радостью!

Источник: Лидия на кухне