Общие сведения
Приготовление тушеной гречки с говядиной становится отличным вариантом для семейного ужина. Это блюдо не только сытное, но и полезное. На его приготовление вам понадобится всего 30 минут, а из предложенных ингредиентов получится около 5 порций.
Энергетическая ценность
Каждая порция этой аппетитной гречки содержит:
- Калорийность: 411.2 Ккал
- Белки: 19.4 г
- Жиры: 21.9 г
- Углеводы: 35.7 г
Ингредиенты
Что потребуется для приготовления:
- Гречневая крупа — 200 г
- Говяжий фарш — 400 г
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Зеленый сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1/2 головки
- Чеснок — 4 зубчика
- Зеленый лук — 30 г
- Сливочное масло — 30 г
- Специи — по вкусу
Приготовление
1. Начните с подготовки: нарежьте морковь и перцы соломкой, а лук полукольцами. В глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарьте фарш до легкой корочки, добавьте овощи и продолжайте жарить, подливая немного воды для сочности. Параллельно вскипятите кастрюлю с водой.
2. Когда фарш приобретет румяный цвет, добавьте к нему чеснок и лук. Обжаривайте до мягкости овощей.
3. В кипящую воду добавьте гречку и готовьте до полуготовности. В это время в сковороду с начинкой добавьте еще немного воды и тушите под крышкой, приправляя специями.
4. Как только гречка почти готова, выложите её в сковороду, добавьте нарезанный зеленый лук и сливочное масло. Тушите до полной готовности гречки.
Советы по приготовлению
Это блюдо можно вариировать на ваш вкус, меняя сочетания специй и пропорции используемых круп. Подойдёт любая комбинация, чтобы сделать рецепт уникальным.
