Вдохновляясь азиатскими кулинарными традициями, это замечательное блюдо позволит вам насладиться насыщенным вкусом говядины в сочетании с яркими нотами болгарского перца. К этому аппетитному мясному рагу подходит множество гарниров, но особенно хорошо оно сочетается с яичной лапшой или отварным белым рисом.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 3 болгарских перца
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- 200 мл воды
Приготовление:
Для начала стоит подготовить говядину: тщательно промыть, высушить и нарезать на равные полоски. Выложить мясо в сотейник, включить слабый огонь и томить в собственном соку под крышкой в течение 20 минут, чтобы оно стало нежным.
Тем временем, репчатый лук следует нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Болгарский перец нарезается соломкой и добавляется в сотейник с мясом. Хорошо перемешав, тушить смесь еще 5 минут. После этого влить воду, добавить специи и по желанию чеснок.
После этого всё хорошенько перемешать и дать потушиться еще около 20 минут, пока мясо не достигнет полной готовности. Блюдо можно подавать с любым гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
