Необычные рецепты пельменей для ежедневного изыска

Необычные рецепты пельменей для ежедневного изыска
Необычные рецепты пельменей для ежедневного изыска

Сегодня в России отмечают День пельменей, и это отличная возможность порадовать себя чем-то необычным! В честь этого события собраны интересные рецепты, которые могут сделать привычное блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Зеленые пельмени с шпинатом

Эти яркие пельмени получаются не только вкусными, но и полезными благодаря шпинату в составе.

Ингредиенты:

  • 60 г замороженного шпината;
  • 350 г муки;
  • 150 мл воды;
  • 1,5 ч. л. соли (по 1 ч. л. в начинку и тесто);
  • 300 г мясного фарша (говядина и свинина);
  • 1 репчатый лук;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца.

Приготовление:

  • В блендере смешать шпинат и воду до однородной массы.
  • В глубокой миске соединить шпинатную массу с яйцом и солью.
  • Постепенно добавить муку и вымесить тесто до мягкой консистенции.
  • Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
  • Приготовить начинку, перемешав мясной фарш, натертый лук, чеснок, соль и перец.
  • Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круги, положить начинку и сформировать пельмени.
  • Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут.

    • Пельмени с креветками и рисом

    Эти пельмени порадуют любителей морепродуктов благодаря сочным креветкам и ароматному укропу.

    Ингредиенты:

    • 1,5-2 стакана муки;
    • 1 стакан молока;
    • 1 яйцо;
    • 300-400 г очищенных креветок;
    • 30-40 г круглозерного риса;
    • 40 г свежего укропа;
    • Соль и специи по вкусу.

    Приготовление:

  • Сварить рис до готовности.
  • Взбить яйцо с молоком, добавить муку и замесить тесто.
  • Подготовить и нарезать креветки, затем соединить их с рисом и укропом.
  • Раскатать тесто и сформировать пельмени с начинкой.
  • Варить в подсоленной воде или обжарить по вкусу.

    • Пельмени с овощами

    Эти пельмени универсальны: можно использовать как свежие, так и замороженные овощи, пишет канал.

    Ингредиенты:

    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 1-2 ст. л. растительного масла;
    • 1 кг замороженных пельменей;
    • 100-200 г замороженных овощей;
    • Чеснок и специи по вкусу;
    • 150-200 мл воды;
    • 100 г сыра.

    Приготовление:

  • Лук нарезать, морковь натереть и обжарить с маслом.
  • Выкладывать лук и пельмени в горшочки, чередуя с овощами.
  • Залить водой и запекать в духовке до готовности.
    • Источник: Алтапресс

    Лента новостей