Ингредиенты:
- 1 головка брокколи (среднего размера)
- 125 мл овощного бульона
- 4 плавленых сырка
- 4 куриные грудки
- 1/2 ч. л. мелкой соли
- 125 мл молока
- 1/4 ч. л. молотой паприки
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. л. свежемолотого черного перца
- 1/4 ч. л. чеснока в порошке
- 1/4 ч. л. кайенского перца
Приготовление:
Брокколи разобрать на мелкие соцветия, тщательно промыть под холодной водой. Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут после закипания, затем откинуть на дуршлаг и охладить.Куриные грудки следует промыть, просушить и осторожно отбить между двумя слоями пленки, стараясь сохранить форму мяса.Приправить курицу солью, кайенским и свежемолотым перцем. Плавленый сыр нарезать небольшими брусочками.На каждую грудку положить немного сыра и брокколи, затем аккуратно завернуть рулетиком и зафиксировать зубочистками.Разогреть сковороду с растительным маслом, а духовку до 200 градусов.Обжаривать рулетики с обеих сторон по 2 минуты для запечатывания соков.Поместить рулетики в подготовленную форму для запекания швом вниз и выпекать около 30 минут.В сковороду, где жарились рулетики, влить овощной бульон, добавить паприку, чеснок и перец, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая.Подавайте куриные рулетики с ароматным соусом для насыщенного вкусового удовольствия. Приятного аппетита!