Приготовить вкусный и оригинальный салат можно всего за несколько минут, и фасоль станет отличной основой для ваших кулинарных шедевров. Сегодня предлагаются два уникальных рецепта, которые точно понравятся всем без исключения.
Салат по-грузински
Этот сытный и ароматный салат не только порадует вас, но и может послужить основным блюдом на вашем столе.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 сладких перца
- 1 помидор
- 2 огурца
- 0.5 луковицы
- 150 г куриного филе (отварного)
- 170 г консервированной фасоли
- Растительное масло и соль по вкусу
- Зелень (укроп, кинза)
Болгарский перец лучше выбирать толстокорый. Промыв его, отправьте целиком на сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности. Остудите, нарежьте тонкими брусочками. Отварное куриное филе разделите на волокна и добавьте к перцу.
Огурцы нарежьте, помидор — кубиками без мякоти. Лук нарежьте перьями и мелко порежьте зелень. Добавьте в миску консервированную фасоль, посолите и заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Салат из печени и фасоли
Второй рецепт — это несложный, но невероятно вкусный салат, в котором основным ингредиентом служит печень. Идеальная для этого — куриная, но подойдут любые.
Ингредиенты:
- 200 г печени
- 100 г консервированной фасоли
- 1 небольшая морковь
- 1 луковица
- Пучок зелени (петрушка, укроп)
- 20 г растительного масла
- 2 отварных яйца
- Соль и специи по вкусу
Печень отварите в кипящей воде в течение 10-15 минут, затем остудите и нарежьте брусочками. Морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле с добавлением специй.
Отварные яйца покрошите и смешайте с обжаренной морковью, печенью и фасолью. Не забудьте добавить мелко нарезанную зелень, соль и заправить растительным маслом. Перемешайте и подавайте как в теплом, так и в холодном виде.
Приготовление этих салатов будет легко и быстро, а результат — приятным дополнением к вашему столу.
