Вкусный салат «Весёлые кальмары» для вашего стола

Салат Весёлые кальмары это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое станет ярким акцентом на любом столе, будь то праздничное мероприятие или романтический ужин. Легкий, освежающий и очень аппетитный, этот салат порадует как любителей морепродуктов, так и тех, кто предпочитает легкие угощения.

Ингредиенты для салата

• 4 тушки кальмара (400 грамм)
• 4 куриных яйца
• 1 свежий огурец
• 8 помидоров черри
• 25 грамм зеленого лука
• 3 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 чайной ложки куркумы
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• Листья салата для подачи

Процесс приготовления

Для начала следует очистить кальмары, сняв с них кожу. В отдельной емкости разбить яйца, добавить к ним соль и куркуму. Хорошо взбить яичную массу вилкой.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла и вылить одну треть от яичной смеси. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить около 10 минут.

Параллельно вскипятить воду, добавить соль и аккуратно опускать кальмары по одному в кипящую воду на 20 секунд. Затем переложить их в тарелку и остудить. Разрезать кальмары вдоль и удалить хребет, нарезая их соломкой. Для украшения 12 полосок кальмара опустить на 5 секунд в кипяток.

По готовности, яичные блины нарезать пополам, затем порезать соломкой. Зеленый лук мелко нарезать и добавить в салат вместе с майонезом, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Свежий огурец нарезать с помощью спиральной овощерезки, после чего аккуратно разрезать длинные спирали на отрезки по 10 сантиметров и добавить в салат.

Подача салата

На сервировочные тарелки выложить листья салата, украсить половинками помидоров черри. Затем распределить салат по тарелкам, добавив предыдущим кузнечикам из кальмара. Это придаст блюду изысканный вид. Приятного аппетита!